“晝短摒棄煩憂事，夜常相伴歡樂聲，小餃暖盡心頭寒，更勝金銀百十千。”冬至是四時八節之一，是人們心中一個很重要的節日。古代，人們常把冬至當成另一個新年來過，等到這一天君主不理政、百官不上朝、商戶不營業、百姓不事農耕，大家紛紛拿出家里美食互相拜訪，飲酒作樂，過上一個“安身靜體”的冬至新年。現在，隨著時代的變遷，我們迎接冬至的習俗和風氣有了一些變化，有些地方甚至不再過冬至，只把它當成平平無奇的一天，這讓我對小時候縈繞節日氛圍的冬至充滿了懷念。

冬至是昔年的餃子

       冬至是一年中白晝最短、黑夜最長的一天。小時候，冬至早上，母親會早早起床，也會把我和父親早早喊起來，上學的上學，上班的上班，要是逢著周末或者休息，在家也不能閑著，要幫母親把搟餃子的面團先和好，趁著醒面的功夫，把家里角角落落都打掃得干干凈凈。這時的母親，會去市場上買肉和菜，回來就開始剁餡。

       談起吃餃子，北方人把吃餃子這件事做到了極致，一張面皮下可以有幾十種不同的餃子餡。因為家里每個人愛吃的餃子餡不一樣，有愛吃豬肉大蔥的，有愛吃韭菜雞蛋的，也有白菜肉餡和芹菜肉餡的。不過，我最愛的還是母親包的豬肉大蔥餡，母親做的那份大蔥肉餡餃子，在我心里是獨一份的美味。

冬至是團聚的濃情

       冬至這天，家里最熱鬧的時候，當歸晚上，家家戶戶燈光锃亮。這時候，母親化身為最利落的指揮官，一個個小面團被她搟成面片，面片在轉眼間又變成一個個圓鼓鼓的餃子。不到一刻鐘，廚房窗臺上冒出滾滾白浪，餃子在鍋里上下撲騰，灶臺周圍滿是肉香，等不及的我端著碗守在灶臺邊，期盼著第一鍋浮上來的冬至餃子。騰騰的熱氣就好似我們蒸蒸日上的生活，鮮甜的餃子里有豐收的喜悅，有母親的溫情，更有一家人溫馨的親情。

冬至是今夕的期盼

       走過一個個冬至，踏過歲月的長河，如今的我也早已不是那個圍著灶臺滿眼期待的小姑娘，成為人妻，成為人母。可是我真的很懷念那時候的冬至，懷念那時候生活雖然艱難，母親卻絞盡腦汁為我們做一頓豐盛冬至大餐的溫情時光;懷念一家人整整齊齊坐在一起吃餃子的美好時光;懷念吃完餃子大家坐在一起談談家常、聆聽教誨的溫暖時光。

       艱難的日子一去不復返了，冬至的溫暖和熱鬧也越來越稀薄了，如今年輕人更青睞萬圣節、感恩節、圣誕節這些“洋節”，商家也更愛在這樣的節日裝扮一新吸引顧客。雖然這些節日被華燈彩飾裝扮出來的固然熱鬧，但用冷冰冰的裝飾物堆砌出來的節日，始終沒有一家圍桌吃飯團聚的溫馨來得感動。我懷念那樣的冬至節日，也期盼著一天我們能夠重新擁有那樣溫馨的冬至。